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2022年，红河州猪肉零售价格同比跌幅明显。据红河州2家屠宰企业监测数据显示：2022年1月-12月，生猪收购平均价格为18.46元/千克，同比下跌13.3%；白条猪平均出厂价格为23.78元/千克，同比下跌10%。
据对红河州8家农贸市场、20家超市样本企业监测数据显示，上周猪肉平均零售价格为32.51元/千克，同比下跌19.5%。其中，排骨平均零售价格为35.44元/千克，同比下跌16.8%；精瘦肉平均零售价格为36.29元/千克，同比下跌18.1%；五花肉平均零售价格为30.17元/千克，同比下跌20.4%；前腿肉平均零售价格为30.03元/千克，同比下跌20.8%；后腿肉平均零售价格为30.64元/千克，同比下跌22.1%。
从监测数据看，生猪收购价格、白条猪出厂价平均批发价格小幅下跌；排骨、精瘦肉、五花肉、前腿肉、后腿肉平均零售价格同比均下跌。2022年受产能调整等影响，前期生猪供应减少，加之随着饲料等价格上涨，生猪养殖成本增加，养殖端压栏惜售，平均零售价格小幅上涨；随着前期压栏育肥猪数量增加，后期生猪供应充足，终端消费市场疲软，平均零售价格小幅下跌。预计后期，随着生猪价格持续下跌，在相关政策支撑及消费市场回暖复苏影响下，猪肉价格或将有所回升。
建议相关部门及生猪养殖企业持续做好非洲猪瘟防疫检查工作，保障生猪生产安全；建议生猪养殖企业加强季节性疫病防范工作，做好换季气温变化应对工作，对猪舍温度进行控制，定期进行圈舍清洁处理，保持猪舍清洁卫生；鼓励养殖企业积极出栏补栏，切勿压栏看涨，保障猪肉市场供应充足；建议商贸流通企业增加猪肉供给，保障猪肉市场平稳运行。
